En una entrevista realizada por Costa de Noticas al presidente del Honorable Concejo Deliberante del Partido de La Costa, ing. Ricardo Daubagna, detalló sobre la puesta en marcha de líneas de acción, para mejorar la calidad de vida y atención de las personas celíacas.

Una de las propuestas centrales, para mejorar la calidad de vida de la ciudadanía y toda la gente que nos visita, sería ampliar la oferta gastronómica, ya que “aproximadamente entre el 1 por ciento y el 1,5 por ciento de la población tiene esta enfermedad”. Además aclaró que si la persona es parte de una familia tipo de 4 integrantes, estamos hablando de 4 mil residentes que no ven satisfechas sus expectativas alimenticias.

También habló sobre la diagramación de un curso, para los primeros días del mes de octubre, invitando a todos los empresarios gastronómicos, a los familiares de celíacos y a todos los interesados sobre el tema.

La finalidad es concientizar de qué se trata la enfermedad y que con pocos recaudos sin una inversión económica,  puedan tener un menú para celíacos,  teniendo en cuenta que hace 15 días se sancionó la ley de que todos los restaurantes deben tener dicha oferta y como beneficio en función de sus compras van a tener un reintegro fiscal.

Proyecto en el nivel educativo     

En la reunión llevada a cabo con el Inspector General del Distrito y gente del Concejo Escolar se planteó con seguridad que hay “población escolar que tiene ese problema y de alguna manera no están siendo cubiertos con la merienda o con el almuerzo.”

A raíz de este encuentro, surgió la necesidad de hacer un relevamiento en la escuela “que cada maestra sepa que tiene en el aula, que cada director sepa lo que tiene en la escuela y todos sepamos qué es lo que tenemos en el distrito” específico Daubagna.

La idea que también surgió es la de brindar cursos de capacitación a docentes, que quieran participar en forma voluntaria, gratuita y con puntaje, para acceder a conocimientos sobre la enfermedad, para poder detectarla en el aula.